１月７日の朝は、一年間の無病息災を願って七草粥を食べる風習があります。
私は毎年七草の食材を買い求めるのですが、いつも買いそびれるので、今年は気をつけていました。
３日前に買い物に出たときに見つけました～早速買っておきました。
中国の旧暦１月７日に、七種の野菜を入れた汁料理「七種菜羮」を食べる行事に由来されます。
そこに「若菜摘み」と言う日本古来の風習が融合したと言われています。
お節料理で疲れた胃を休め、不足した栄養素を補う効用も期待されています。
春の七草とは「せり、なずな（ぺんぺん草）、ごぎょう（ははこ草）はこべら、ほとけのざ、すずな（蕪）すずしろ（大根）です。
七草が手に入らないときは、かぶと大根だけでも良いそうです～