「むかご」ってご存知でしょうか地方によっては「ぬかご」ともいわれますが自然薯ののつるの途中に、山芋が子孫をのこす為に作るいもの赤ちゃんのことです。地面にぽろぽろとすぐ落ちるので、なかなか取りにくいです。この、落ちて腐らずに生き延びたものが芽をだして叉つるにむかごをつけていきます。このむかごは、なかなか美味で煎ったり、揚げたり、炒めたり、ご飯と一緒に炊いて食べたりします。屋上のベランダに、春先につるがいっぱい延びたので、今年は殆ど抜いてしまい、例年のように沢山収穫出来ませんでした。来年の事をいったらが笑いますが、来年いっぱいお見せします。期待して待って下さい～…