今日、丹波に住んでいるのお友達が、栗を送ってくれました。本場の「丹波栗」です。「ぽろたん」とよばれているそうです。その理由は、栗の底の方に切れ目が入れてあり、熱湯で３分、電子レンジで１分位すると、鬼皮と渋皮が同時に剥がれるそうです冷めると剥がれにくくなるとか!?  生物なので、早速栗ご飯の用意をして、残りを熱湯で湯がいてみました。いわれたとうり皮はすぐ剥けて、少し固いけれど味はさすがに「丹波栗」でした。今夜はホクホクの栗ご飯をご相伴させていただきます～